【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，
10.倒入适量老抽 ，红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。还要用勺子不停的不用搅拌 ，
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
红烧12.收汁的排骨时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用加适量水 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出沥去水 。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。这是上色的关键 。
4.盖上盖子 ，
3.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，改大火收汁 。