淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，不太适合用来代替普通牛奶 ，食物其甜度很高。炼乳只可作为甜食佐餐食用 。健康
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，也因含糖量太高而降低了其营养价值，食物
炼乳是健康食物吗 炼乳没有添加糖类或其他物质
其营养价值较高 ，炼乳没有添加糖类或其他物质
，健康其甜度很高 。食物