4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克 、拌黄
节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉
原料 ：黄瓜两根、拌黄鸡精、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄拌匀，节后解腻香油20克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉加入两勺盐 ，白糖两大勺 、盐两小勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、鸡精、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、