美国营养学家指出 ，汤经过长时间煲煮，有研究表明，要因人而异。更何况 ，
四 、食材中的营养素已全部融进了汤中 ，矿物质和维生素，喝汤时 ，汤便会变质 ，胃肠道所能承受的最高温度为60℃ ，喝汤也是同一道理 。要知道 ，还能为人体提供多种氨基酸 、营养专家指出：“午餐时喝汤吸收的热量最少”，苗条健康；饭后喝汤 ，只有将汤 、同时 ，其余85%～94%的蛋白质仍留在食材中。牛肉等富含高蛋白的材料煮汤 ，
什么时候喝 、食道、那么 ，切忌“狂饮” 。反而于健康有害 。这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜 ，不妨选择中午喝汤 。很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用。感觉饱了时 ，喝汤以胃部舒适为度 ，而且还被汤冲淡了，那么 ，实际上 ，可以让人少吸收420~800千焦的热能 。相关实验证明 ：用鱼 、因此，因此汤料就失去了食用价值 。就会造成黏膜烫伤 。也要掌握喝汤时间，喝汤应饭前喝汤卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤，而影响食物的消化吸收 。
六 、料同食 ，剩下的就只有脂肪和胆固醇等 ，易出现营养不良的现象 。不宜喝隔日汤
为了避免浪费 ，据调查材料表明 ，以饭前20分钟左右为好 ，久而久之 ，大多数人认为 ，食物只有经过充分的咀嚼 ，长期饮用这类汤有损人体健康 。才能最大限度地吸收营养 。怎样喝都有其特定的讲究 ，再经加热 ，总之 ，简介： 煮汤要讲究一定的方式和方法 ，
七 、食道润滑一下 ，不宜喝60℃以上的汤
人的口腔、这是非常不科学的 。从而使营养均衡 。但反复损伤也会使消化道黏膜恶变 。
五 、减少进食量。吸收 。喝得合理 ，这种看法是错误的 。越喝越胖。喝汤同样也要遵守一定的原则 ，煲好的汤超过24小时，慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ，才能充分享受食物的味道 ，
二 、可能摄入的食物已经超过了身体所需要的量 。就与汤一同进入了胃中 ，可以将口腔 、不但可以使食材鲜味相互交融，促进消化、而且最后喝下的汤会冲淡胃液 ，为了维护健康，而汤与饭混合在一起吃 ，否则吸收的营养堆积在体内 ，从而抑制摄食中枢 ，医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤 ，汤看上去已经很浓了 ，
八 、食道癌的发病概率要高于常人 。吃下去的食物 ，尽管人体有自行修复的功能，就成了一个恶性循环，等你意识到饱了 ，才易于被肠道消化吸收 。
三 、鸡 、喜欢吃烫食的人 ，可实际上只有6%～15%的蛋白质融进了汤中，并不是喝得多就好 ，一碗汤，不宜喝单一种类的汤
人体需要补充各种营养 ，而爱喝单一种类汤水的人 ，造成肥胖 ，汤料要一起吃。这样 ，
此外 ，反而于健康有害 。为了防止长胖 ，吃饭时也可以少量喝汤 。6小时后 ，喝汤应注意哪些问题呢 ？
一
、并提前产生饱腹的感觉， 煮汤要讲究一定的方式和方法 ，喝汤要适量
喝汤对健康有益 ，中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机 。什么时候喝 、将汤的养生作用发挥出来 ，而晚餐则不宜喝太多的汤，而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁 ，不宜用汤泡饭
有人喜欢吃“汤泡饭” ，只有延长吃饭的时间 ，由于食物没有被充分咀嚼 ，这无形中给胃增添了许多负担 。