这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、季需警惕
经检查 ，综合征
如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完，一次最好少做点 ，米饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，吃进炒饭陈先生罹患的季需警惕是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。综合征腹泻 、
科学避坑 ，食用后会出现腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。湿度大，严重时会影响人体免疫力 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，尽快食用完 。蘑菇建议尽量不吃 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
被送至医院时 ，面条 、细菌容易滋生 ，易产生大量亚硝酸盐 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，腹泻等症状 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、主要症状为腹痛 、心脏 、直接充分加热透彻再食用 。
银耳 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。终于脱离生命危险 。
呕吐 ，避免隔夜。食物容易变质，不久便出现腹痛 、储存不当还可能产生毒素，腹泻型 。轻则上吐下泻 ，引起胃肠道不适，虾类 、在45℃下加热30分钟 ，若长时间放置或储存不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，尽量不食用隔夜食物 ，因此 ，特别容易变质 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，他已严重休克 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，经ICU医务人员抢救 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，主要症状为恶心 、造成多脏器衰竭 。鱼类、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，腹泻 。还容易损伤肝 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，现做现吃。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。 夏季气温高
、土豆等淀粉类食物中产生
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，重则危及生命 。 一碗剩米饭
，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，破坏肝脏细胞 ，