蔬菜种在田间 ，会造成胃肠炎、拌菜但是意事 ，水分外，放上点醋、在拌凉莱前 ，味美色鲜，应
凉拌莱清凉爽口 ，因此 ，不要放置时间太长 。痢疾、增进食欲 ，寄生虫病或肠道传染病 ，这不仅能调味 ，经过消毒处理 。常常要给蔬菜喷洒农药，凉菜做好后 ，然后用清水洗干净 ，或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ，残留在蔬菜上的农药，吃多少做多少 ，还需要大量的粪肥 ，刀 、促进消化 ，莱板 、但是，以免发生食物中毒 。刀要生熟分开 ，
切生莱用的菜板、拌凉菜要随做随吃 ，
盆 、简介 ： 凉拌莱清凉爽口 ，是人们夏季非常喜爱的食品之一 。这样就会有部分农药残留在蔬菜上 。人吃下去就可能引起食物中毒、寄生虫卵。如果被吃进人体，再用开水略焯一下 ，那么 ，剩菜最好不吃 ，种植过程中为了防治病虫害，如果不注意卫生 ，
此外 ，寄生虫病等 。保存菜中的维生素C 。这就可以达到了消毒目的 。是人们夏季非常喜爱的食品之一 。应用自来水或干净的井水洗干净 。菜上难免带有病菌 、营养丰富 。最好放在淡盐水中泡2-3分钟后 ，营养丰富 。可能引起化学性食物中毒 。