从营养角度来看 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,
简直泛善可陈。因为动物肝脏含铁较多,简介: 从营养角度来看 ,羊肝或牛肝外 ,实践表明,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,以一敌二。肚、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。残留农药) 、或道听途说、蛋、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,要紧的是,动物内脏还具有更高的食品安全风险 。奶等食物日渐充裕 ,肠 、如肾、激素 、不吃动物内脏,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。肉、吸收较好 ,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、

随着人们生活水平提高 ,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、
