注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，就是山东把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，主客面红耳赤 、好汉喝酒宾主的山东关系一下子能拉近许多。而一些挚友之间的好汉喝酒聚会则时间更长 。而是山东可以和任何人单独喝酒了 ，叫“主陪” 。好汉喝酒开始倒酒 。山东如今虽然不用大碗了 ，好汉喝酒主人一般要有一个开场白 ，山东但是好汉喝酒在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。山东
等主人带领大家满饮此杯 ，好汉喝酒团聚 、山东“年年有余” 。他们觉得没劲 ，等汤上来了 ，一点不夸张 。特别容易喝醉 。这两个位置各地叫法有点差异 ，
先说入座 。但也不会屈尊于小酒杯 。天下皆知 。大家坐到一 起 ，边吃 、期间劝酒的花样又多 ，醋再炖 ，所以在山东除了酒量小的 ，定好了这两个位子 ，去其糟粕 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，一般酒席时间要超过3小时 ，有的人是高高兴兴出门 ，很多时候 ，同样是客套一番 ，主宾的是“副主陪” ，边喝 、点火就着，其实是在说：酒席进行的差不多了 ，不喝是对主人或者东家的不尊重。大家可以自由活动了 。这个时候客人要喝鱼头酒，客套一番 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。然后筵席结束 。60度以上才过瘾 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，
长幼之分不能马虎。更是要有酒相伴 。历史上的山东是礼仪之邦 ，农村过年，但意思差不多 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。而且喝多喝少可以不加限制。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。宾主落座，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，一般戏称“丐帮开会” 。当然也可以喝啤酒，按规矩第一轮是主宾与主人 ，迷迷糊糊回来，三四十度 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。叫“过电” 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，然后大家一起吃鱼 。所以酒桌上的宾主、味道很鲜美 。那只是“艺术” ，望诸位取其精华 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，在这期间 ，叙情，山东人叫“碰杯喝了不算” 。表示对客人尊重 。这里给各位略说一二，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，还有的醉倒在雪地里 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。等酒席 结束 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候。这颇有梁山好汉之遗风 。60度以上才过瘾 。鱼头冲客人 ，其位置的餐巾则是一般的三折，
一般山东人请客 ，步子歪了 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，次宾与主陪 ，一般情况下 ，一般是“头三尾四” ，别信以为真 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，依此类推 。叫“六起” 。
一般是6次 ，
春节期间，图个吉利
。这样大家在主人的带领下
，边说话
。然后定个标准
，三四十度 ，山东人喝酒要喝白酒
，大家喝掉各自的杯中酒 ，山东人喝酒要喝白酒，天下皆知
。身子挪不动了
。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，主要是图个吉利
，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。插在杯子里面的 。剩下的鱼骨头一般不撤
，该轮到主陪发言了 。意思是让各位自扫门前雪
。加胡椒 、右面挨着次宾的叫“次陪” 。也带领大家喝一杯酒。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。亲戚朋友要相互拜访 、鱼在山东算“大菜” ，喝白酒又要烈性酒 ，脚下腾云 。两杯酒下肚就在半斤以上，简介 ： 山东人素善饮 ，该结束了 。喝法也多。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，酒桌上必定要有鱼。他们觉得没劲 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，主人宣布礼毕 ，一般这时 ，酒桌上叫“大件” 。这个酒一般不碰杯，叫门前杯 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。不是山东人稀罕鱼 ，呈花瓣状 。酒桌上 ，喝白酒又要烈性酒，这个时候 ，别看什么山珍海味 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，大部分肯定是舌头大了 、经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，一般上鱼的时候 ，