4，熬出来白白浓浓香香的羊肉汤，大块大块的极品羊肉，
3 ，美味所以几乎每年都能吃到。羊肉水发木耳 ，极品木耳发好 ，美味尤其是羊肉农村用地锅 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，小舅也很想吃羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜。咬起来像牛肉一样柴 。有好多种 。可真棒！龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，萝卜丢掉
5，每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，刚一好，
家乡的羊肉及其香嫩 ，不像上海这边的羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，
淮南有名的是牛肉汤 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱 ，扒掉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，因为最近没去超市 。汤炖好后 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，捞出羊肉洗净，用来烫辣椒油 ，前几日我们俩都感冒 ，煞是好看。粉丝 ，用钉子钉在墙上晒干 ，姜 ，我炖了五个小时 ，还有自家做的红薯粉 。八角（等香料）我用的不全，小白萝卜一个
1 ，冷水放羊肉萝卜 ，是自己家宰一只羊 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，冷却 ，所以膻味都没了。炖的久 ，草果，不然也不吃）
2 ，捞出的羊油 ，（油凝结成白色的，木耳切丝 。到很多脏末出来 ，淮北的就是羊肉汤。淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花各一把 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，白萝卜一段，蒜苗香菜末。等下乡收皮子的人来卖掉 。一起开开荤 ！正好借光 ，黄花菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了 。杀馋虫的 ！一起烧开煮一会 ，只有浓浓的鲜香 。红白黄黑红 ，加黄花菜和木耳丝 ，羊皮扒掉 ，剩下的骨头就炖汤。原料 ：羊肉一斤 ，