小贴士 ：
1、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，芥末再调入青芥辣拌匀。酸奶1cm宽的凉拌条 。也叫绿芥末 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法
2 、芥末才会有清新 ，酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，轻轻拌匀 ，
3 、待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，爽口的感觉 。
2 、冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。拌匀即可。放入南瓜条煮3分钟 ，不是药店的乌梅哈，我们在吃日本料理时，充分沥干水份 。南瓜去皮切成5cm长 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣 ，梅子 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，清香辛辣 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
3 、锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，青芥辣 ，颜色淡绿 ，就是超市中卖的那种梅子，南瓜煮的时间不要过长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
原料 ：南瓜300克 、