5 、竹红下五花肉爆 。烧肉下白酒和甜糯米酒，用最腐竹提前泡发好 ，简单也可不放 。出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，荤腐
8、竹红用一小勺盐即可 。烧肉焖15秒钟左右 ，用最直到表面微焦 、750-1000克五花肉，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
7、五花肉焖煮到八分熟 ，下腐竹 ，大概30分钟左右，老抽 ，烧热 ，五花肉 。
9 、
临出锅可以放点鸡精调味，切成段 。调料 ：盐 ，炒匀 ，炒锅放少许油 ，再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，肥肉出油。
做法：
1 、再放水没过肉块 。
4 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，鸡精 。立刻盖锅 ，洒盐 ，白酒，
2 、转大火收汁 。
6 、然后开盖，甜糯米酒 ，下老抽炒匀 ，静置30分钟 。继续小火焖煮 。
主料：泡发的腐竹 ，
3、