6 、滴油锅中不放一滴油 ，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣
5、鲜香香锅关火即可 ，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒 ，滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放辣椒适量 、滴油
3 、做出再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，
2、土豆 、将血水泡出后 ，将翅膀取出 。撒1小捏盐 、增加风味。撒葱姜末 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，花椒适量、葱姜蒜各适量 、随着加热的过程中，放火上小火加热，加入少许糖 ，香菜（葱花）等点缀 ，
做法 ：
1、可以撒入芝麻（花生碎）、取一平底锅 ，将豆瓣酱放入锅中 ，盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺 、加入一小勺白酒，小火煸炒出红油，鸡翅膀放入一干净盆中 ，白酒少许 。一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、鸡皮里的油不断渗出来 ，
清洗干净，腌制1个小时 。