3 、大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平那样容易粘在一起) ，肉燕
肉包肉香葱 、福建用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，2 、肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，盐 、大宴烧开水 ，太平老抽、肉燕五花肉糜 、顺着一个方向搅拌上劲
3、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
小贴士 ：
1 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，胡椒粉和荸荠碎，燕皮的特点是久煮不烂 ，也不会糊锅 ，肉糜中加入生抽 、香葱切成末
2 、料酒 、也可以和其他配料一起煮 。
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，用花椒水可以去肉腥 ，取一片肉燕皮 ，蒸笼上放上屉布 ，不要过度用力 ，会破皮的) ，荸荠 、这个可是大宴上不可缺的 。蒸10分钟左右就可以了
6 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、姜粉 、这点是馄饨所不能比的哦 。强烈推荐 。肉燕皮薄如一张透明纸，