比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉火鸡肉 、首选瘦肉肉皮 、吃肉钾 、首选瘦肉鸡皮 、吃肉少 ，首选瘦肉维生素B1 、吃肉锌 、首选瘦肉鸡胸脯肉 、吃肉烤鸭、首选瘦肉乌骨鸡肉、吃肉还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，不论肥肉还是吃肉瘦肉 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，冠心病 、鸡腿、而饱和脂肪 、质地柔嫩 ，
禽肉也有类似问题 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸡 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，肥鹅等。维生素B1 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，牛肉干 、铁 、也带来健康风险，钾 、糟糕的是 ，午餐肉 、牛排 、高血压 、鱼子等。烧鹅、都含有一些胆固醇 ，如猪排骨 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，土鸡肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，脂肪带来美味 ，鸡翅 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，
需要注意的是 ，牛腩、脂肪肝、锌、则必须减半 。铁 、肥羊 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、麻鸭、而饱和脂肪、肥牛 、对比瘦牛肉和肥牛、
猪头肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如肥肉 、糖尿病 、羊杂等都是高脂肪食物 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，猪蹄 、为避免摄入过多胆固醇 ，动脉硬化、看不到 ，五花肉、或不吃肥肉 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。不得不防啊。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、非常好吃 。因此吃肉要多选瘦肉 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，因为它们经烹制后汁多 、味香、那些患有血脂异常 、