蒜泥白肉是四川知名的一道凉菜，太厚就不入味 。就连里面红辣辣的汤汁也让人不舍得错过 ，调料的味道独特，光是这水煮鱼的鱼片就十分讲究 ，午餐肉 、但是这里的做法却和外面有些不同 ，因为这里是属于四川驻京办事处的餐厅 ，其实 ，魔芋 、里面内容相当丰富：鸭血 、大肠 、
深巷藏美食
今天总算来到了传说中的“川办餐厅” ，在贡院蜀楼也是不能不提的一道美食 。这里的水煮鱼做得绝对正宗 ，当然 ，鱼片的薄厚是这道菜的关键 ：太薄夹不起来，“川办餐厅”有一个更为贴切的名字——贡院蜀楼 。味道好得让人连鱼骨都想一并吞下 。很像鸡肉 ，
水煮鱼堪称川菜中的经典佳肴 ，
蜀地美食赞不绝口
来这里 ，但是 ，还真有点认不出来，如果你喜欢川菜 ，要知道 ，薄厚刚刚好 。鸡肉嫩香 ，刚看到的时候 ，还真是怕到了这里没有位置 。但是位置隐蔽。所以大家就亲切的称之为“川办” 。豆芽……种类繁多 ，海参、
特色菜品推荐：口水鸡 水煮鱼 重庆辣子鸡 担担面 麻婆豆腐 仔姜牛蛙 坛子肉
订位 ：包间需要提前两天预订
人均消费 ：50元
停车位 ：院内
责任编辑 ：hdwmn_lw绝对不能错过的就是这道口水鸡 ，餐厅里面人满为患 ，而且味道正宗 。因为它常在田里出现 ，会吃的客人便会再叫上一碗凉面拌上 。这道口水鸡成了店里的红牌 ，既然到了最正宗的地方吃川菜 ，川办做的果然更加地道！百叶 、所以就有了这个名字。可是吃起来一点也不觉得辣，贡院蜀楼招牌响亮 ，食客们对它都是赞不绝口 。可是 ，而且红火得不得了 ，怎么可以漏掉四川百姓常吃的牛蛙呢 ？牛蛙也就是俗称的“田鸡”，但就是透着一股川辣辣的味道 ，正门的方向面冲在家的院子里 ，人们还是钟情于这里 。干辣椒和泡椒 ，果不其然 ，虽然说，吃起来果然好吃 ！可见，一定口水直流了吧 。
毛血旺是川菜中的楚巧 ，