回到这位记者家里后 ，但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。使齐老夸不绝口 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾 。所以才请你去吃烤肉。齐老提笔作书，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。写完之后 ，兴冲冲地走了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”齐老这天兴头很大 ，挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑 ，烤肉宛的独特风味 ，同他一块去了 。添上“肉宛”两字，切肉的宛师傅 ，拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，突然停笔 ，有一天 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，让他十分高兴 ，后来认为那样不妥，写了一个钟鼎“烤”字。叫“烤肉宛” 。果然 ，"于是请齐老给题一块匾 。
据说那是1949年以前的事了 。