6 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口，灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去，油温热下入饼皮 。制最
8 、小吃鸡蛋 、灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，翻面煎 。灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3、
9 、小吃盖上锅盖 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
遇热会鼓起很大的气泡 。切成小段；5 、
10 、平底锅放油 ，把面团横向压扁 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。
做法 ：
1 、经过翻面的面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。把面片卷起来；
4 、擀成薄饼；
7 、面案抹少许油防粘，油、
原料 ：面粉 、
13 、花椒盐 、静置半小时；
2 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、