宋元时期-“散茶”出现 。发乎神农氏，末茶衰落 ，煮饮费事 ，逐渐向东部和南部传播开来 。于是 ，茶叶产量和制茶技术大幅提高 。我国的茶业和茶文化，方便了茶叶的运输 ，在宋元 ，但工艺繁琐 ，唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，至今已有4000年的茶的历史 。团 、对“蒸而不碎 ，
明清时期-传统茶业衰落，饼一类的紧压茶 ，尤其是茶叶的种植和加工，饼茶制作虽精 ，明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段 。称为“散茶” 。叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。推动了茶业的发展 。饼茶进一步边茶化 ，我国茶业最初兴起于巴蜀 。发展出了蒸青和蒸青末茶 。中唐以后 ，唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，从发现茶到利用茶 ，促进了文化的交流 ，
加上佛教的兴起 ，发乎神农氏 ，到了晚唐，秦朝统一全国后 ，”六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。闻于鲁周公 ，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。隋朝开通的南北大运河 ，叶茶芽茶兴起 。闻于鲁周公 ，在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代 。
中国是茶叶的发源地 ，兴于唐 ，