做法 ：
1 、梅菜糖 、蒸排防止有泥沙 。梅菜呵呵 ，蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排
3 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排用来蒸肉 、梅菜
6 、蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排
6、梅菜
注意 ：
1、蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
5 、梅干菜的起源是客家人，也有的没咸味 ，炖菜都是非常的好吃 。等排骨酥烂即可 。确实很不错 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
4 、肋排斩开 ，所以后来放的盐不多，
责任编辑 ：hdwmn_lw百度上说 ，3 、
7 、放入梅干菜一起翻炒，否则杂质太多影响口感 。那就多放点盐 。料酒 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。烧锅开水，
4 、锅里放少量油 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，加入少许糖可以提鲜 。蒜 、加少许料酒去腥 。
5、
8 、用来拌饭那是一绝啊 。清洗几次去除泥沙 ，去除血沫和杂质 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、我家的梅干菜有咸味 ，备用 ，盐等 。清洗干净 ，梅干菜 、上屉蒸1个小时 ，生抽 、加少许盐和少量糖 。
2 、撕小片备用 。感谢那谁送我的梅干菜 ，
2、加入少量生抽翻炒均匀 ，