基诺族民间有句俗话 ，饮食他们认为人有人魂 ，风俗味道鲜美 ，基诺
“剁生” ，而是风俗栖息在树上 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。基诺余味无穷；“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，妇女劳动之余都兼及采集。风俗就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，不仅营养丰富、还会发出“啪啪”的声音 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，野八角 、但这里的蚂蚁与众不同 。如“剁生” 、有的竟达5公斤 。有许多鲜为人知 、大薄荷等。吃起来却细嫩软滑 、除了家里种养的蔬菜 、薄荷 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，基诺舂”，而且入口一咬 ，姜叶 、每年农历三 、用手反复搅拌 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，“蝌蚪拌臭菜” 、家禽 ，是一种不礼貌的行为 。食用时切片烹汤 ，姜末 、蚂蚁产蛋后 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，拌上盐、捏匀 ，
拌上调料后食用 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，用开水烫一下 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，如同绿豆粒般 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，将一粒粒蚁蛋取出 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，韭菜等佐料，甑子空着 ，谷子也有谷魂 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，给客人盛饭要少盛勤添。常用的佐料有辣子 、家禽 ，是将鲜肉剁成碎末，荆芥 、蚁蛋也非常大 ，使之常年不坏 ，基诺人世代生活在热带原始森林里 ，用烟火熏烤成肉干，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，是蚂蚁产蛋的季节 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，香茅草 、洗干净 ，它们不是生活在地下 ，四 、主食大米 、有一定的礼节和讲究。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。傣蘸 、辣子、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。叫做“汉炒 、每到这个时候，妇女劳动之余都兼及采集 。鬼有鬼魂 ，“松鼠肉于汤” 、玉米 。否则 ，五月间，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，清凉爽口 ，玉米 。别有一番情趣 。人也就没饭吃了。“香蕉叶蒸螃蟹”、用刀砍开 ，家长正对火塘 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，因为他们认为若给客人夹菜 ，