6 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
4 、笋炒锅内热油 ，肉丝
5、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，一点儿味精 ，笋炒
13、半勺白糖翻炒。青笋、白糖半勺
做法 ：
1 、青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，勾个薄芡 。一点儿味精 、下入肉丝。一起翻炒 。
10 、炒出来口感更滑嫩 。姜蒜末 ，
11 、木耳
配料 ： 姜末 、温油 ，上浆 。再放入泡椒末 。大部分材料集体照。葱蒜 、
7、
8 、香醋一勺 、
12、
9、快速滑炒 。肉丝炒上色后 ，
3 、能保持肉丝的水分 ，
主料 ：猪肉丝 、淋入蚝油一勺。
14、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，小火炒出香味。
2 、淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝，