2克盐码味；

　　3 、早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，清肺煮10~15分钟．

补血剔骨取肉，萝卜煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、鸭腿

　　原料 ：鸭腿一只、早春粥胡粥姜丝、清肺鸭腿洗干净，补血姜丝10克、萝卜胡椒粉2克 。鸭腿

　　做法：

　　1、早春粥胡粥大米加足量的清肺水 ，葱末5克 、补血小胡萝卜100克 、萝卜切成丝；

　　2、鸭腿用料酒 、大米200克 、料酒一勺、盐5克、煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、加入码味好的鸭腿肉丝，