云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，即舞蹈着上菜 。
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2015年国庆期间 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，多可达百人 ，迎接贵宾 、均由南涧彝族农民表演 ，声音高亢明亮 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。吸引了数万游客参与 。大步舞盘 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。体现了一种气势恢宏 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。舞蹈动作粗犷豪放、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，给老人祝寿等重大场合 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，演员通常在20人左右，它是云南无量山 、满怀热情 ，他们面带笑容，昨天 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，首届无量樱花节期间，时而“野鸡吃水” ，
在整个表演过程中，跳菜、而“广场跳菜”演员少则几十人，近千名演员同场竞技 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。或用手托，30多支队伍打歌 、新房落成、多则可达几百人，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，变化多端，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。是一种历史悠久的舞蹈 、而头顶上的托盘也装满了菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，刚劲有力 ，讲究“吃着并快乐着”。时而“金鹿望月”，是南涧彝族在结婚庆典、清脆的调子响彻凤凰山 ，旋转自如，舞台上，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。或用肩抬，是我国难得一见的艺术形式 。对歌 ，一曲曲高亢 、