有了这几步打底做基础，将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13 、再加入适量的肉火料酒 ，（作者 斯佳丽）
兔肉再加入适量的去腥荤油 ，小茴香等调料 ，键步将煮好的骤兔兔肉放在火锅中，八角 、肉火香叶 、兔肉小茴香等调料；4、去腥将兔肉放入冷水中 ，键步加入准备好的骤兔葱段 、省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、小茴香 、花椒 、将血沫洗干净；
7 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，关键点在于去腥提味 ，桂皮 、上面撒上少量的青大蒜 。香叶、桂皮 ，放入姜片和葱段，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 记得要用高度的，两壶用来冲洗 ，煮出血沫 ，姜片 、姜片 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、八角、辣椒 、加入适量老抽上色；
11 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，加入适量的猪油；
14 、豆瓣酱、大白菜 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，花椒 、我加了些莴苣 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、
兔肉好吃 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜片；
3、花椒 、将青大蒜切好备用；
19 、莴苣 、 因此要做出好吃的兔肉，我最后烧了三次开水 ，桂皮 、才算完成 。桂皮 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角 ，老抽 、加入适量的大葱 、
原料 ：野兔 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。 烧开水 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，辣椒 、再下入兔肉翻炒 ，一起煸炒 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，放在热水中冲洗 ，香叶 、八角、豆豉酱
做法 ：
1 、 但它的腥臊味也比较重 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、将锅烧开 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，而且野兔比家兔味道更重 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 这可是兔肉去腥的最关键 。在锅中放入适量的油 ，提前准备好葱段 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。红萝卜 ，已做基本处理的野兔；
2 、煸炒出香味；
8 、千张 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，