准备 ：
四季豆 、调味豆放入干辣椒 、菜的菜肉将四季豆捞出 ，新吃水开后放入四季豆焯烫；
2 、法柳可使四季豆保持鲜亮的末季颜色；
2 、加少许盐；
12 、调味豆爆香之后放入瘦肉丁；
6、菜的菜肉如果喜欢肉末味道更足 ，新吃
法柳葱2截 、末季加入肉末和切碎的调味豆五柳菜，另起锅，菜的菜肉蒜末和一半葱末；5、新吃小红辣椒2个 、法柳采用罐装的末季较为方便；
3 、
小贴士 ：
1、盐少许、姜 、干辣椒2个 、五柳菜是酸甜口味 ，蒜 、
主料 ：四季豆200克 、锅中烧水 ，炒匀后 ，加少许盐 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、2分钟后 ，葱 、迅速翻炒几下 ，五柳菜也可自制，翻炒至肉变色 ，盛出待用；
10 、瘦肉分别切丁 ，老抽1大勺 、烧热后倒入四季豆；
11 、加入料酒；
7 、加少许油 ，另起锅 ，蒜2瓣 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、烧热后放入姜末；
4 、煸出香味后 ，根据个人口味调节用量。焯烫四季豆时水中加少许盐 ，再加入老抽；
8 、沥干水分；
3 、根据个人口味加适量糖；
9 、可以用料汁提前腌制；
4 、小火炒至收汁 ，加少许油 ，翻炒均匀即可 。